6月に初めて仕込んだ梅ジュース。
2週間後
1ヶ月経って、7月1日に出来上がりました。
梅のシワシワが極限のような気がしたので、終わりにしました。
シワシワの梅。写真に撮っておくのを忘れてしまいました。
どんな味かしら？と思って一つ食べてみたのですけど、全然味もないし、口触りも悪いので。
さっさと廃棄しました。
梅酒の梅はぷっくりとなるのに梅ジュースはなんでこんなにシワシワになるのでしょうか？
さて、ジュースのお味ですが。
すごく美味しい！です。
多分。お酢をりんご酢にしたのが効果的だったのではないかと。。。。
早速水泳教室の時に持って行っています。
プールは冷たいので、お湯で薄めて、温かい（ぬるい）状態で持っていきます。
水泳教室は室内ですが、熱中症が頻発しているとか。
水泳のコーチでさえ、熱中症になりかけたそうです。
コーチの話によると、水分とってるから大丈夫！と思っていたんだけど、なんか調子が変で。
まさかと思いながら、塩のタブレットを口に含んだら、前日食べた時はしょっぱかったタブレットが、全く味がしなくて、でもそれで体調が戻ったそうです。塩分が不足しすぎて、味を感じる前に体が吸収しちゃったみたい！とコーチはおっしゃっていましたが。とにかく水泳のプロでさえ、熱中症になる。
心しなければだめです。
だから、水分補給。水分補給。（梅エキスに氷砂糖とリンゴ酢の成分で足りるのかわからないけど）
でも、美味しい。。
密かににんまりするほど。美味しい！
この梅ジュースを最初に飲んだ時、あれ？と思いました。
「この味知ってる！」と思ったのです。
頻繁に飲んだ味ではないけど、昔美味しい！と思ったことある！と。。。
どこで飲んだのだろう？いつだったっけ？
と、考え続けたのですが。
やっと思い出しました。
小学校3年生の時、マレーシアのクアラルンプールの錫工場ででたジュースです！
マレーシアなんて、また異郷の地の話ですが。。。
５０年近く前のことです。
その頃、父の仕事でバンコクに赴任していた私たち家族は、数年に一回のビザの切り替え
（ビザを延長するために一度タイから出国しなければいけないルールがあるのです）
でマレーシアに行ったんです。数日出国しなければいけないので、完全に旅行です。
しかも、旅行費用は会社持ち。確か、同じ会社の家族何組かもいらして、完全に団体旅行になっていました。
滅多にない（と言うか最初で最後でした）ので、みんなワクワクしながら、いろんなところを巡ったのですが、その一つが錫の工場。
錫の工場のことはほとんど覚えていないです。でも、なんかすごい廃液が出ていて、体に悪そう。。。と思った覚えはある。
工場見学が終わって、錫のお土産コーナーに案内されました。大人たちは土産物に夢中ですが、子どもの私は興味なし。
つまんないなあと思っていた時に、銀色の入れ物（アジアでよく見る軽いアルミのコップ）に入ったジュースが運ばれてきたんです。
そのジュースが美味しくて。。
銀色のアルミのコップもよく冷えていて。ジュースがますます美味しく感じました。
あまりに美味しいので、何のジュースか知りたかったのですが。
しかしそこはマレーシアで、こちらはマレー語も英語も喋れませんでしたから、何のジュースかわからず。
親に聞いても、知らないと言われ、さりとて、お店の人に聞いてもくれず、わからないままで終わりました。
また飲みたいなあ、と思いながら５０年。
それが今。突然蘇ったんです。
あー。。。。と。
やっと、やっとわかった味。。梅ジュース リンゴ酢味だったんだ。。。。
その時は、心の中で
あたし凄い！って思ったんですよ。
5分前のことは忘れるけど、50年前の味は覚えてるって。
でも、あれ？っと思ったんです。
マレーシアに梅あるの？
梅の実って5月とか6月に実るんですよねぇ。
マレーシアって暑いのに、南国なのに出来るの？？
ヤシの実と一緒にできるものかしら？？
あり得ないなぁ。。。
また幻かぁ。
いったい何だったのだろうあのジュースは？
しつこく見てたら。。もしかしたらというものが。。
このプログで。。
1番右のジュース。
梅っぽいものが浮いてます！
もうひとつ。
ライムと乾燥梅干しを混ぜたものらしい！
乾燥梅干しは、多分中国産。甘く漬けたお菓子で、タイでもよく食べていました。
中国の梅を使ってるのかあ。。。
（東南アジアは華僑の方が多いので中国ものは多いです。しかもものすごく安い）
我が家の梅ジュース
梅＋氷砂糖＋リンゴ酢と
マレーシアのアッサムボイ
乾燥梅干し＋ライムは、
味も似てるんじゃないかな？
あの錫工場で出してくれたジュース。
アッサムボイだったのかも。。。
日本では味の確認の仕様がないのですが。
私的には「きっとこれ！」と確信してしまっています。
やっと出会えた！
いつか確認しにマレーシア行きたいなぁと思うけど。。
ちょっと無理だなあ。
でも、美味しい梅ジュースが出来たので、良いとするかぁ。
アルミのコップ買って、懐かしんでみようかなぁ。。
