題名を変えました。
なんか まあるい題名がよいなあと思っていたのだけど、「チェロとお昼寝」は、のんびりしたまあるい感じがでるかな？と思って。。。
でも、最近チェロの話題が少なく。。。
題名にそぐわなくなってきているのですが。。
気負わず続けます。どうぞよろしくお願いします。
で、今日もチェロ ではなく💦
インスタを見ていたら、レモンの特集をやっていました。
天然生活インスタより
こちらは自給自足の生活の方のお話ですが。このレモンの写真についつい引き込まれて、通販でぽち。
そして、すぐにやってきました。
自給自足とは程遠い（笑）
3キロです。
「問題あり」の商品（つまり安い）で、
青いのやら傷ものやら小さいのやら。。
色々。
ちょこちょことスーパーで買うことはあるけれど、まとめては初めてです。
なんでも、いまはレモンの「旬」らしい。。
知らなかった。。。
夏かと思っていました。
9月から収穫が始まるそうですが、その頃は青レモン。
少しずつ黄色くなって、3月まで収穫は続くそうです。
青いレモンがあるので、太陽☀️にあてたら黄色くなるかしら？と思ったのだけど。
全く変わらず。。。
2日じゃ話にならないのか。
日に当てても変わらないものなのかわからないけれど。早々に諦める（笑）
洗って、水気をしっかり拭いてとって。
スライススタート
包丁で切ろうと思いましたが。。
結構切りにくい。大量ですから。
スライサーで切ろうと思ったけど
やっぱり切りにくい
そこで。。。
長い間使ってなかったものを出してきた
フードプロセッサー
私はアムウェイのメンバーではないのですけど、アムウェイは時々（失礼！）良いものを売ってます。
一番凄いと思うのはこれ
このたわしは凄いです。
落ちるし、保存もしやすいし
（Amazonで買えます）
話は戻って
このフードプロセッサーも凄い。大根おろしも美味しくできるし、キャベツの千切りもすぐできます。
でも、大きいんです。洗うのも面倒で。
長いことしまったままにしていましたが。
本日は久しぶりに使ってみました。
早っ。。。
あっという間にスライスされる。。。
思ったより仕事が早く進みそう❤️
でも
初めてなので、どれをどれだけ作ればよいのかさっぱり分からず。
まずは簡単なものを適当に作ってみようかと。
だから定番の
ハチミツレモン
レモン9個にハチミツ500グラムですが。
ハチミツ少なすぎです。
一般的にはレモン３個にハチミツ500グラム
家に500グラムしか無かったので。。
あとから足します（笑）
塩レモン
レモン６個に塩100グラム
冷蔵庫で最低1か月は熟成が必要とか。。
混ぜるの忘れそう。。
年単位で保存できるそうです。
まだ残ってるから。
スライスしたものをそのまま冷凍
まだあるから
くし切りにしたものを冷凍
（1か月はもつって書いてありました）
何もかもが初めてで、どうなるのかわかりませんが。
全部で1時間ちょっとで終わりました。
フードプロセッサーの威力のおかげ。
これで美味しかったら、言うことないのですけど。。
バッチリだったらまた作るので報告します。
昨日の夕食
豚肉と野菜のポトフ
刺身
豚肉（トンカツ用）酒肴に朝から漬けておいて、夜
水の中にネギ（青いところ）と生姜のスライスと一緒にドボン
くつくつと1時間煮る
かぶとにんじんをいれて柔らかくなるまで煮る
塩で味を調整
豚肉が柔らかくなって美味しいです
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